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做好一碗油泼面的秘诀,全在这“龇啦”一声里

来源:陕汉戏面 时间:2021-04-28

  你看这碗油泼面它又长又宽,像极了吴亦凡那碗

  如果你想吃点心一定要去广东

  几份小点心一壶茶一坐一下午

  如果你想吃米饭一定要去东北

  最优质的大米搭配热气腾腾的猪肉炖粉条

  如果你想吃面食一定要去陕西

  油泼面浇上辣子超带感

  热油爆香大口吃面

  陕西面食吃得就是那份痛快!

  突然想吃油泼面但是又没办法马上赶到陕西西安怎么办呢?

  只有一个办法

  我做给你吃呀~

 

  生活要有仪式感,去菜市场买菜更要讲究

  下面我给大家展示一下我的红色的“劳斯莱斯幻影”

  看到这里的朋友们,恭喜你们

  可以获得一张五元“劳斯莱斯幻影”代金券!

  专业飙车,请勿模仿

  像我这样的“停车高手”,最讲究的就是能够准确的停在车位的中上部分!

  当然,脚刹是开“劳斯莱斯”的关键。

  别忘记上个锁,有条件的可以和我一样去买一把黄金锁!

  时间是不等人的,菜也是一样。

  好啦,我要回家啦,今日秀车结束,我们下次再开车车!

  接来下是制作步骤哦~

  所需材料

  主料:高筋面粉400g

  配料:青菜、豆芽、葱蒜、生抽、醋、盐、鸡精、麻椒粉、干辣椒粉

  第一步:面,我只吃新鲜的。

  和面要讲究,往面粉里加一小勺盐,再缓缓倒入温水,这样和出来的面软硬适中

  第二步:将和好的面团封上保鲜膜,静置醒面20分钟左右,让面点的口感更爽滑劲道

  第三步:趁着醒面的时间,切一些蒜末和葱花,同时调一下碗汁儿,比例是一勺酱油一勺醋,再加少许盐和鸡精调味(当然你要是重口,随意加)

  第四步:将醒好的面团擀平,切成3cm左右的宽条

  第五步:捏住面条的两端,顺势将面条甩长,你看这个面它又长又宽,skr~skr~

  第六步:宽面沸水下锅,煮两分钟左右,在即将出锅的时候扔点豆芽和青菜(其实随便什么菜都行,反正你happy就ok)

  第七步:将煮好的面条捞入碗中,依次放上麻椒粉,干辣椒粉、葱花,蒜末等调料

  第八步:给油泼面注入灵魂的一步来了,将滚烫的热油滋啦一声泼在调料和面上。记得油不能太少,否则泼不香;也不能太多,否则会太油(这不是废话嘛……)

  第九步:最后倒入一早调好的碗汁儿拌匀就可以享受这碗美味的油泼面啦

  不瞒您说,我光是看着我的口水就在疯狂分泌了!

  PS:

  懒癌患者们可以直接去超市买现成的宽面条哦

  一下子就省略了一、二、四、五几个步骤呢,是不是变得超简单

  反正我接下来一个礼拜的夜宵都是它了

  吃到菊花怒放!

  这样天气不想拥有太多情绪

  一碗油泼面配一杯肥宅快乐水足矣


 

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