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话说陕西

踏遍陕西 寻找美味

不忘初心,匠心之作,回归本真
陕汉戏面源于陕西,传承山东,自然赋予36纬度的人民对于面食的情有独钟,老手艺人唤醒食物最初的味道,留给我们的是藏于心底的追寻与热爱,告诉 您是一个等待的故事,我们的祖辈舍得时光,发醒一盆面食、等待腊肉美味的过程,不急不躁,享受漫漫光阴里爱的味道!

对美食的向往,让我们开启了探索美食之旅
我们奔赴陕西,探索与学习陕西的当地美食,因为我们对食物的口味有极致苛刻的要求所以从西安大街小巷的众多肉夹馍店,油泼面店都留 下了我们的足迹。过程中我们不断探讨怎么让正宗陕西口味走出黄土高原。我们努力还原每一种原材料,每一项制作工序、每一道菜品都原汁原味的陕 西特色,我们只是陕西手工特色面食的传承者;

始终专注于每一位顾客的用餐感受
面和硬揉软,擀厚、切宽。面煮熟以后,捞在碗里,无论是浇臊子,还是没(mo)油辣子。吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性。以现代装修风格结合陕汉民族元素;以系统化、标准化、规范化、连锁化发展经营为核心,以“是与群众需要,终于人民满意”为经营宗旨,以量大平价、亲民消费为主导。

手工

01

——

manual

面宽

02

——

tagliatelle

辣子红

03

——

Spicy red

01

初心

重拾那碗家乡味

02

精选

优质小麦,天然山泉水

03

精熬

现熬汤底,熬足八小时

04

匠心

纯手工擀制,四道工序,道道用心

05

传承

代代相传手艺,传承工匠精神

06

服务

真诚服务,微笑服务

07

味觉

一口鲜香,一口暖胃

08

空间

陕西特色空间环境